Que mangiamo ce soir ? Andiamo à la Mine Gourmande à Bertrix !



Ciao les amis !

Vous connaissez la Mine Gourmande ? Moi, ma table est réservée !

Un programme unique et original qui combine la visite de la mine avec un repas terroir….à 25 mètres sous terre !!!!!!

Avant d’aller plus loin, rapide remise en contexte…à Bertrix, à «Au cœur de l’Ardoise», un lieu fort en émotion, vous pouvez plonger sous terre afin de découvrir la réalité quotidienne du travail des mineurs d’ardoises, mais n’ayez aucune crainte, le parcours (d’environ 1h15) est totalement sécurisé et confortable !




La Mine Gourmande, c’est LA formule originale pour surprendre !!!

Formule all-in incluant les boissons, de l'apéritif au pousse-café ! Vous y dégusterez les différents plats proposés au fur et à mesure de votre visite.

Le resto est ouvert toute l’année le dimanche midi pour les individuels et familles et pour les groupes à partir de 10 personnes, rendez-vous tous les jours le midi ou le soir. Mais attention aux distraits, il faut réserver minimum 3 jours à l’avance, pas de visites à l'improvsite !


Originalité, plaisirs de la découverte, de l’aventure et de la table sont les ingrédients clés de ce menu à la Mine Gourmande !

Comment ça marche ?

Lors de votre arrivée en souterrain, il y a un premier arrêt pour la dégustation d’un apéritif chaud de terroir (santé !!) avant de partir à la découverte de la géologie et de la structure de la mine. Un peu plus loin, une seconde halte vous permettra de savourer un potage servi dans…un pain maison ! Vous continuez ensuite la visite par les techniques d’extraction et les conditions de travail des mineurs.La grosse pièce, les fameux « canadas aux rousses », sera servie en fin de visite dans une salle spécialement aménagée à cet effet (pour ceux qui, comme moi, ne connaissaient pas les « canadas aux rousses »c’était le plat du dimanche des mineurs ; pommes de terres marinées sur un lit d’oignon accompagné de 3 viandes fumées, agrémenté d’une bière du mineur).Alors que vous rejoindrez la surface, vous pourrez déguster le dessert et son café (feuilleté aux pommes tièdes) et le pousse café maison « le café des scailtons » !

Bon à savoir :

La Mine Gourmande propose également un parcours souterrain réduit (salles à moins de 5 mètres de profondeur) pour les personnes à mobilité plus limitée ou simplement pour les claustrophobes ! J Dans ce cas, uniquement la grosse pièce du menu est servie en souterrain, le reste du menu se fait en surface !

Infos pratiques :

Accès :

Rue du Babinay 1
6880 Bertrix
-> plan d'accès

La Formule Mine Gourmande all-in comprend :

- La visite de la mine audioguidée
- Le repas 3 services :

• Apéritif, vin, bière ou soft
• Grosse pièce
• Dessert, café
• Pousse café maison

Le prix par personne pour cette aventure insolite revient à :

45.00 € par adulte
22.00 € pour les juniors (moins de 16 ans)

Contact :

site web "Au coeur de l'Ardoise"

Tél : +32 61 41 45 21

Fax : +32 61 41 45 54

Intéressé ? Vous trouverez toutes les infos complémentaires et possibilités de réservation ici !


A bientôt et Buon Apetito a tuti !


Ernesto, votre pro du resto !